Chengal : Champagne 1er Cru

Chamapgne Chengal
Abre Chengal

Cliquer sur la cuvée désirée

Blanc de Blancs,cuvée Extra (Extra-Brut):

Le mot de l’œnologue : Or paille, mousse fine et délicate, nez citronné. Bouche avec attaque nerveuse et directe, pleine bouche ferme et sauvageonne, finale limpide, Chardonnay vrai, sans pudeur. Idéal sur les fruits de mer.

Particularités :

Cette cuvée, idéalement adaptée aux apéritifs, ravivera vos papilles sur des fruits de mer.

Cépage : 100% Chardonnay (de la Côte des Blancs)
Dosage : 5g/L
Arômes olfactifs : citron, minéral, champignon, fruits, lait, beurre frais, fleur, bonbon, boisé
Arômes gustatifs : minéral, agrume, citron
Typicités : peu sucré, vineux, notes minérales et d'agrumes
Accord recommandé : fruits de mer (huîtres)
Accords possibles : apéritifs, saumon
Prix TTC : 15,20 €
Contenance disponible : 750 mL
Année de tirage : 2 011 *
Dernières récompenses : médaille d'or au concours mondial de Bruxelles 2011 (lien sur le site De Saint-Gall) ; médaille d'argent au Decanter World Wine Awards 2011 (lien sur le site De Saint-Gall)

Citation de Pierre Casamayor*² : "Le champagne blanc de blancs, issu de la Côte des Blancs, trouve sa place idéale à l'apéritif. Léger, aromatique, il apporte toute sa subtilité à un palais encore vierge de sensations et qui pourra apprécier sa race et sa finesse.".

* : vin non millésimé. Lot en cours, année suivante en cas de rupture.
*²Dans "L'école des alliances. Les vins et les mets." de Pierre Casamayor.

Un goût authentique